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仔姜燜鴨的做法-家常味燜菜譜

仔姜燜鴨的做法-家常味燜菜譜1.

準備一只肥鴨,切成小塊,仔姜切粗絲,辣椒切粒,大蒜切成蒜粒

仔姜燜鴨的做法-家常味燜菜譜

2.

鴨肉入鍋,不用放油,煸炒出鴨油,撈出鴨肉

仔姜燜鴨的做法-家常味燜菜譜

3.

炒香蒜粒,放入鴨肉,翻炒均勻,加入與鴨肉持平的水,大火煮沸

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4.

加1勺鹽、2勺生抽、1圈料酒、幾粒冰糖,蓋蓋小火燜30分鐘

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5.

放入辣椒、仔姜,翻炒均勻,出鍋前放入蠔油1勺,再翻炒均勻即可

仔姜燜鴨的做法-家常味燜菜譜

仔姜燜鴨成品圖

仔姜燜鴨的做法-家常味燜菜譜
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